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合肥代孕包性别【性别可选】对于酸奶和牛奶孰优孰劣我们需知悉以下知识

时间:2021/4/27 13:32:07 作者:合肥代孕 点击:52次

    那么对于酸奶和牛奶,这两者相比又如何呢?

    我们知道牛奶是营养价值很高的饮品:牛奶中含有多种氨基酸,其中人体必需的氨基酸有8种,牛奶中的蛋白质属于优质蛋白,消化吸收率可达87%~89;乳脂肪容易被消化吸收;牛奶中含有人体所需的各种维生素,是B族维生素的良好食物来源,特别是维生素B,;牛奶矿物质含量丰富,是钙的良好食物来源。

    酸奶几乎保留了牛奶中所有的营养成分,而两者唯一的区别在于酸奶中加入了乳酸菌:酸奶中的乳酸菌可以将乳糖分解为乳酸,对于乳糖不耐受的人群,酸奶是较好的选择;酸奶中的乳酸能够与钙结合,增加人体对钙的吸收;乳酸能够增加蛋白质的吸收利用率;乳酸菌发酵产生的有机酸可以调节肠道微生态,具有保健作用。

    酸奶和牛奶中的热量也是人们比较关注的问题。为了增加酸奶的适口性,生产者往往在酸奶中额外添加糖(砂糖、果糖)来调味。因此,与牛奶相比,相同质量或体积酸奶中的热量更高一些,日常选择时应该注意这一点。

    总之,酸奶与牛奶的营养价值基本相同,各有所长:牛奶价格便宜,易于储存,性价比较高;酸奶更适合乳糖不耐受者。

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